Quem já saiu para tomar café com um grupo de amigos, ou mesmo durante o expediente do trabalho, já deve ter entrado no frequente debate do café com açúcar. Mas apesar de dividir coffee lovers entre os que são a favor e os contra, você sabe qual é a opinião dos cientistas e profissionais da área da saúde sobre este tema? Ver artigo completo

Para que você tenha um bom café na sua xícara de manhã, é preciso muito mais do que só ter um grão de altíssima qualidade. Aliás, se você não souber como guardar o café depois de aberto, não importa o quão bom seja esse grão; a sua bebida favorita matinal irá, com toda certeza, perder as propriedades que a fazem tão deliciosa.

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Se você é apaixonado por café espresso, assim como nós, já deve ter percebido que a qualidade do café está diretamente ligada à crema. Mas será que você sabe tudo sobre a crema do café espresso?

Confira nosso conteúdo e entenda a importância da crema para o sabor e aroma do café e como identificar a qualidade.
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Vocês que amam café, aposto que alguma vez já devem ter se perguntado: em quanto tempo devemos consumir o café após o preparo? É verdade que o café é bom, mas muito melhor quando fresco, passado na hora. O aroma, o sabor…esses dois aspectos são afetados não só pela qualidade do grão, mas também como o grão de café é preparado, e em quanto tempo eles são consumidos após prontos.

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Quem não ama tomar aquele café bem quente logo pela manhã ou receber os familiares e amigos em casa para um café da tarde? Mas você sabe qual é a melhor maneira de servir o café? Você geralmente toma o café em xícara ou caneca? Ver artigo completo