Qual a relação do café com a independência do Brasil

Quem já assistiu um filme, novela ou documentário do Brasil Imperial, sabe muito bem que o café dominava a maior parte da economia brasileira. Foram as extensas plantações de café que garantiram o desenvolvimento da região sudeste do Brasil, a construção de mais ferrovias e que sustentaram inúmeras famílias. Mas qual a relação do café com a independência do Brasil? 

Há 200 anos atrás, em 7 de setembro de 1822, às margens do Ipiranga, D. Pedro I, príncipe de Portugal, declarou a independência do Brasil. Data essa tão importante que, desde 1946, é considerada feriado nacional. Até este ponto da história, quase todo mundo sabe, o que as pessoas talvez ainda não saibam é que o café foi o grande responsável pela independência econômica do Brasil. 

Afinal, uma bebida tão popular e tão característica dos brasileiros, só poderia ter uma ligação muito especial com a história e desenvolvimento do nosso país. Quer saber mais? Então confira abaixo! 

Então qual é a relação do café com a independência do Brasil? 

Quando nós, indivíduos, podemos afirmar que nos tornamos independentes de nossos pais ou responsáveis? A maioria responderá que a partir do momento em que há renda suficiente para darmos conta de nossos compromissos financeiros, certo? Podemos afirmar então que com um país inteiro isso não é diferente. 

Quando o café se tornou um dos principais produtos produzidos, comercializados e exportados de nosso país, nossa nação ainda pertencia à Portugal e estava totalmente ligada aos portugueses, inclusive economicamente. Com o desenvolvimento do café como potência, houve a substituição de mão-de-obra escrava por assalariados, a chegada de famílias de outros países da Europa, a criação de pequenas vilas próximas às regiões de cultivo e, especialmente, a construção de ferrovias para transporte do café. 

Com toda essa movimentação financeira, foi necessária a abertura de novos bancos, o comércio ficou fortalecido e, pouco a pouco, o país acelerava seu desenvolvimento a caminho de uma independência econômica. 

Já nessa época, os grandes produtores de café do interior do país, empoderados pela prosperidade da produção, passaram então a não só apoiar, como também cobrar do vigente governo brasileiro, uma resposta em relação à independência do país. A qual veio com o brado de “Independência ou morte!” pouco depois. 

Ouro verde 

O período de sucesso do café, como produto nacional, é conhecido como Ouro Verde. Um nome sugestivo e que representa, com exatidão, o que significou o café para a liberdade do país. O grande tesouro nacional. E para entender a importância do café para a independência do Brasil, é preciso voltar um pouco na história, antes do foco na produção dos grãos. 

A cana-de-açúcar foi a primeira grande aposta econômica para o Brasil, logo nos primeiros anos como colônia e perdeu sua força ainda no século 17. Apesar de muito importante para o desenvolvimento do país, o cultivo de cana-de-açúcar ainda não era o suficiente. Quase que na mesma época, também havia outra fonte de riquezas no Brasil: a exploração das minas de ouro e outros metais preciosos. 

Entretanto, assim como a cana-de-açúcar, apesar de ser uma atividade econômica relevante, a extração do ouro ainda não garantia ao Brasil a independência financeira e servia à Coroa de Portugal. Foi apenas no século 18, com o cultivo do café, que a economia passaria por uma revolução e avançaria como nunca imaginado antes. 

Por este motivo, ficou conhecido como o ouro verde do Brasil. O tesouro que podia ser plantado, colhido, comercializado e que influenciaria diretamente na economia, sociedade, cultura e política brasileiras. 

Você imaginava que o café poderia ser tão fundamental assim para o Brasil como o conhecemos hoje? 

O café como impulsionador cultural 

Como citado acima, foi para o cultivo do café, principalmente, que o Brasil recebeu centenas de imigrantes (a maioria italianos) para o trabalho assalariado no campo. E não apenas no campo, mas também em todas as etapas de comercialização e exportação do café. E o que isso nos mostra? 

Que o café também foi um grande impulsionador para a pluralidade cultural do ano país. Afinal, o Brasil sempre teve influência de diversos países, como Portugal, Espanha, Holanda e, então, Itália, Suíça, Alemanha e Japão. E podemos acrescentar também, devido às negociações comerciais, que a cultura brasileira também foi influenciada por países do Oriente Médio. 

Uma experiência única 

Que tomar aquela boa xícara de café espresso todos os dias de manhã (ou a qualquer hora do dia) é já uma tradição de todos os brasileiros, isso a gente já sabia. Mas é preciso também conhecer a importância dos grãos para a nossa história, nossa identidade como nação e valorizar o nosso ouro verde. 

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