Inteligência, espírito, força. 100 anos de história, quatro anos de gerações de trabalho e paixão pela arte da moagem, presença no mercado mundial, e uma identidade baseada na inovação, no confronto com o contemporâneo e na escuta sensível do futuro próximo.
Algumas palavras importantes para dar apenas uma idéia da empresa de Mantua Molino Pasini , principal nome na produção de farinha em nosso país, agora sob a direção de Gianluca Pasini .
A indústria da farinha estava no seu ADN e na sua árvore genealógica mas, ironicamente, só visitou a fábrica aos 8 anos durante uma viagem escolar. Sua imaginação juvenil estava em outro lugar e o levaria a outro lugar: anos de estudos passados na França, depois transferências por motivos de trabalho, primeiro para a Espanha e depois para a Argentina.
Com o tempo, desenvolveu grande atenção à estética e uma sensibilidade educada para o design , a arquitetura e as artes visuais. De volta a Mântua, ele coloca suas habilidades a serviço da empresa. De facto, tinha confiado ao Vandersande Studio os interiores do Atelier da fábrica Cesole, promovido o restyling do logótipo e embalagem das farinhas, lançado uma revista, um podcast e várias colaborações com designers e influenciadores. Dessa forma, conseguiu transformar um simples ingrediente em popstar , parte de um storytelling. A farinha torna-se quase um item de colecionador, em torno do qual as pessoas criam experiências.
O gosto refinado e a plena consciência estética de Gianluca Pasini tornaram-se um projeto de identidade e propaganda também em sua vida privada. Vive com a família num edifício do século XVI que é a síntese perfeita das suas paixões artísticas.
Ali, a arquitetura antiga e os afrescos históricos dialogam com as fotografias de grandes mestres do século XX, de Giacomelli e Fontana, e encontram as obras dos irmãos Castiglioni, Franco Albini, Angelo Mangiarotti, Nathalie Du Pasquier e designers escandinavos, em uma dimensão estética que deriva também do encontro com sua esposa Constanza, com quem compartilha a mesma sensibilidade.
Dentro destas belas paredes, é possível encontrar paz, calma e contemplação, longe da vida agitada do trabalho. Nestas salas, Gianluca gosta de desfrutar do seu momento de café . Assim, com uma chávena nas mãos, começa um novo dia “é o gesto ritual que me move.
É o momento em que começo todas as minhas reflexões, e não poderia desistir disso”. E nós da Gaggia entendemos perfeitamente o valor desse gesto e desse momento : é o que fazemos também todas as manhãs, e o que queremos oferecer com nossas máquinas de café expresso, que se tornam embaixadoras de experiências e funcionalidades, além de objetos de design, capazes de contar uma história.
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