Desde sua descoberta, na Etiópia, o café tem conquistado todo o mundo. Não apenas pelos seus inúmeros benefícios à saúde, mas também pelo seu aroma e sabor incomparáveis. A segunda bebida mais consumida no planeta tem unido multidões de pessoas apaixonadas pelos grãos e especialistas nos métodos de preparo.
Se você é uma dessas pessoas (e nós acreditamos que sim!), então vai gostar de saber que, sediados pelos mais diversos países, acontecem os maiores festivais e eventos de café do mundo. São, em sua grande maioria, eventos gigantescos que contemplam tradição, inovação, novidades do setor e muito conhecimento.
Então, se você é um produtor de café, aspirante à barista ou um simples entusiasta do universo cafeinado, já pode separar papel e caneta e anotar todos os detalhes!
Sabemos que alguns eventos são mais exclusivos e de difícil acesso, mas outros listados abaixo acontecem bem aqui, no nosso país. Confira!
Eventos de café: o que são e onde acontecem
Um festival pode ser caracterizado com um tipo de festa que reúne elementos culturais, celebrações ou a promoção da arte em seus mais variados formatos. Geralmente gira em torno de uma temática e reúne não apenas manifestações artísticas, mas também incentiva o comércio, o compartilhamento de conhecimento e a socialização entre pessoas que compartilham os mesmos interesses.
Já um evento pode ser classificado como um festival, uma feira de negócios, um simpósio ou um congresso, que pode ou não envolver manifestações artísticas, entretanto, em sua grande maioria, promovem palestras e apresentações voltadas ao tema central.
Os festivais e eventos de café são o ambiente perfeito não apenas para fazer networking, principalmente para produtores, comerciantes e baristas, mas também para conhecer novas técnicas e ficar por dentro do que há de novo no mercado. Isso tudo, é claro, sem perder os traços tradicionais e toda a cultura acerca do café.
Além disso, é por meio desses eventos que muitas marcas novas no mercado ganham visibilidade. E para quem é apenas um visitante entusiasta, é possível descobrir que a experiência do preparo do café vai muito além da seleção dos grãos e dos métodos.
Mas vamos para a lista dos principais eventos? Descubra abaixo:
Semana Internacional do Café
A Semana Internacional do Café – SIC é um evento brasileiro, com objetivo de promover o café brasileiro (produzido e preparado) em todo o território nacional e no mundo. Considerado um dos maiores eventos em seu segmento de mercado, a SIC reúne palestrantes renomados, oferece cursos e workshops, promove competições e provas de café e incentiva e divulga pesquisas.
É o ambiente ideal para complementar seus conhecimentos sobre café com quem realmente entende do assunto, fazer novos contatos e, é claro, incentivar e valorizar nossos produtores brasileiros.
O evento, que costuma ser presencial, este ano teve transmissão online, para a segurança de todos os participantes e expositores.
Specialty Coffee Association of America – SCAA
Seguindo a mesma linha de promoção da SIC brasileira, o evento da SCAA é de escala mundial e acontece nos Estados Unidos. Por isso, para quem tiver a oportunidade de visitar e participar, podemos garantir que será uma experiência verdadeiramente inesquecível.
Considerada um dos maiores eventos de café no mundo, é organizada pela mesma associação responsável pelo método de avaliação dos tipos de qualidade de café. Lembra-se quando explicamos aqui no blog a diferença sobre um café especial dos demais?
São essas pessoas que nos garantem o consumo do melhor café! Então já dá para imaginar a qualidade do evento, não é? Com palestras, cursos, workshops e novas marcas em exposição, é a oportunidade perfeita para conhecer um novo lado do mercado de café.
World of Coffee
Se você é um profissional que atua diretamente no mercado de café e adora ficar por dentro das maiores premiações e competições do segmento, esse evento é ideal para você. Sediado por uma cidade europeia diferente a cada ano, a World of Coffee reúne os maiores especialistas em café do mundo.
Promovida também pela SCA, o evento tem audiência global. Além disso, oferece cursos, workshops e palestras ministrados por quem entende (e muito!) sobre café, desde sua produção até os mínimos detalhes do preparo.
Ah, e o próximo evento já está previsto para o próximo ano, em 2022.
Cafe Show Seoul
Promovido todos os anos no mês de novembro, na Coreia do Sul, o Cafe Show Seoul promove competições, premiações, palestras, cursos e experimentações de café. Tudo organizado e guiado por alguns dos maiores especialistas de café do mundo.
Com destaque na Ásia, é o destino dos sonhos de qualquer apaixonado por café. Entretanto, apesar da distância, podemos garantir que vale muito a pena.
Gostou das nossas dicas sobre eventos de café para participar? Então leia também: Conheça as cafeterias mais famosas da TV (e outros lugares para tomar um bom café)
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