Vocês já devem ter percebido como o café vai alterando de sabor à medida que vai ficando mais frio. Aliás, cada um provavelmente gosta de um café de forma diferente (uns extra quentes, outros nem tanto…). Isso levanta uma questão importante: qual a temperatura ideal do café? 

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Beber café já é uma experiência inigualável. Agora imagina se você conseguir distinguir cada nuance dessa bebida? Mas não é preciso ser um barista para conseguir detectar os aspectos do café. Então, se você está interessado em desenvolver essa sensibilidade, vamos te dar algumas dicas de como aprimorar seu paladar para o consumo, especialmente do café. 

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Você sabe o que é memória olfativa? Já ouviu falar sobre sua relação com o café? Neste conteúdo trouxemos alguns dados bem interessantes, resultados de pesquisas científicas, que demonstram como o nosso corpo reage ao aroma da bebida e os benefícios disso para nosso bem-estar. Confira! Ver artigo completo

Para que você tenha um bom café na sua xícara de manhã, é preciso muito mais do que só ter um grão de altíssima qualidade. Aliás, se você não souber como guardar o café depois de aberto, não importa o quão bom seja esse grão; a sua bebida favorita matinal irá, com toda certeza, perder as propriedades que a fazem tão deliciosa.

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Quem não ama tomar aquele café bem quente logo pela manhã ou receber os familiares e amigos em casa para um café da tarde? Mas você sabe qual é a melhor maneira de servir o café? Você geralmente toma o café em xícara ou caneca? Ver artigo completo