jun
05
Inteligência, espírito, força. 100 anos de história, quatro anos de gerações de trabalho e paixão pela arte da moagem, presença no mercado mundial, e uma identidade baseada na inovação, no confronto com o contemporâneo e na escuta sensível do futuro próximo.
Algumas palavras importantes para dar apenas uma idéia da empresa de Mantua Molino Pasini , principal nome na produção de farinha em nosso país, agora sob a direção de Gianluca Pasini .
A indústria da farinha estava no seu ADN e na sua árvore genealógica mas, ironicamente, só visitou a fábrica aos 8 anos durante uma viagem escolar. Sua imaginação juvenil estava em outro lugar e o levaria a outro lugar: anos de estudos passados na França, depois transferências por motivos de trabalho, primeiro para a Espanha e depois para a Argentina.
maio
25
A sua relação com o café é um daqueles laços indissolúveis que o acompanham para toda a vida. Christian Tirro, presidente e palestrante da Academia Italiana de Baristas , foi diretor e consultor em prestigiados locais históricos em toda a Itália, incluindo Caffè degli Specchi em Trieste, Caffè Contarena em Udine, Gran Caffè Schenardi em Viterbo, Caffè Meletti em Ascoli Piceno.
Conversar com ele é como estar diante do Grão-Mestre da Cafeteria Italiana no Mundo.
maio
15
Pensar com a caneta na mão, deslizar cada movimento na folha como uma extensão dinâmica de ideias, linhas de imaginação que casam forma e pensamento: a arte da bela escrita , a caligrafia como ofício estético.
Para nossa próxima parada durante a jornada de descoberta da excelência do estilo italiano, decidimos envolver Betty Soldi , calígrafa de profissão, designer, artista e criativa versátil.
maio
07
“Ser contemporâneo é saber ler os tempos, mantendo-se autêntico” – diz o protagonista da quinta história da viagem Verdadeiramente Italiana.
Conseguiu tornar ainda mais especial um dos trabalhos mais antigos do mundo, preservando a autenticidade dos gestos e das matérias-primas. Estamos falando de Davide Longoni, padeiro, empresário, artista da vida. Autêntico, assim como seu pão.
abr
26
Em “Going To California” do Led Zeppelin, ouvimos Robert Plant dizer estas palavras:
“Alguém me disse que há uma garota lá fora / Com amor nos olhos e flores no cabelo”.
No curto espaço de dois versos vemos sintetizados conceitos fundamentais como amor, música (que estamos ouvindo), liberdade e flores . Reunindo tudo num só conceito, poderíamos dizer “ Aqui está a Beleza ”: a beleza de ser livre, a beleza de ser criativo, a beleza de ser fascinado por algo, por alguém, pelo mistério do mundo e da vida. A beleza de quem somos e do que nos rodeia.
